Основные задачи АСУ ТП предприятий молочной промышленности

Внедрение автоматизированных систем на предприятиях молочной промышленности позволяет существенно повысить качество выпускаемой продукции, эффективнее использовать энергоресурсы, уменьшая общие энергозатраты предприятия. При комплексной автоматизации предприятия, общее управление производственными процессами выполняется с АРМ технолога или панели оператора. Комплексная автоматизация дает возможность решить все основные технологические задачи предприятий молочной промышленности.


В этом году нашим предприятием был выполнен ряд проектов систем комплексной автоматизации предприятий молочной промышленности, использующих современные программно-технические средства известных мировых производителей: Honeywell, Krohne, Siemens, Endress+Hauser, Emerson Process Management, Schneider Electric, Allen Bradley и других. Положительной тенденцией современных АСУ ТП предприятий пищевой промышленности является интеграция различных подсистем управления предприятием в общую систему. В настоящее время предприятия отечественной молочной промышленности все больше проявляют интерес к автоматизированным системам управления технологическим процессом.

Основные преимущества АСУ ТП предприятий молочной промышленности:
1. работа производственных участков в заданном режиме согласно утвержденного регламента;
2. контроль качества сырья и продукции на всех этапах производства;
3. оперативное изменения ассортимента молочной продукции;
4. минимизация потерь сырья и продукции на всех этапах техпроцесса;
5. оперативный контроль и управление технологическим процессом производства молочной продукции;
6. формирование отчетной документации за смену / сутки / месяц / квартал / год.


Современные АСУ ТП предприятий молочной промышленности осуществляют полный оперативный контроль и управление технологическими участками предприятия, контролируют различные технологические параметры (температуру / расход / жирность / плотность / кислотность и другие). Дополнительным преимуществом внедрения автоматизированных систем управления является возможность эффективно планировать закупку исходного сырья и материалов, расширять ассортимент продукции, а также существенно уменьшить влияние "человеческого" фактора на качество молочной продукции.


Внедрение автоматизированных систем на предприятиях молочной отрасли обеспечивает:
1. прозрачность техпроцессов на всех этапах производства молочной продукции;
2. контроль сырья, материалов и расходов;
3. возможность анализа технологического процесса с помощью графиков (трендов), табличных форм, мнемосхем и отчетов.